Προϊόν τουλάχιστον 8μηνης ωρίμανσης με φυσική ζύμωση. Οι πράσινες κλασσικές ελληνικές ελιές διαλεγμένες λεπτομερώς από δένδρα βιολογικής καλλιέργειας, ελαφρώς αλατισμένες χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα. Εκπυρηνωμένες και γεμισμένες στο χέρι μια-μια με κόκκινες πιπεριές. Είναι νοστιμότατες και τρώγονται ευχάριστα κατευθείαν από το βάζο. Συσκευάζονται χειροποίητα. Είναι ιδανικές για σαλάτες, μαγειρική χρήση και ορεκτικά. Συντηρούνται για 24 μήνες.