Προϊόν τουλάχιστον 8μήνης ωρίμανσης με φυσική ζύμωση. Διαλεγμένες προσεκτικά από δένδρα βιολογικής καλλιέργειας, ελαφρώς αλατισμένες χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα. Διαθέτουν πλούσια (natural) σαρκώδη γεύση χωρίς πικράδα, και παραμένουν πάντα πεντανόστιμες. Συσκευάζονται χειροποίητα. Ιδανικές για σαλάτες, ορεκτικά, σάντουιτς, φαγητά φούρνου και συνοδευτικό ποτών. Συντηρούνται για 24 μήνες.